Как сделать плов на курином мясе?

Куски курятины обжарить с овощами (лук и морковь) в разогретом растительном масле, не более 7 минут, тщательно перемешивая все. Затем в казан всыпать рис из расчета 200 грамм на 200 граммов курицы. Все залить кружкой воды или мясным бульоном, около 170-200 г. Всыпать специи ( молотый перец (пол чайной ложки) соль (чайную ложку), зиру, лавровый лист. Накрыть казан крышкой и томить на медленном огне минут 15-20.

Я плов с куриным мясом делаю так же, как и с любым другим мясом. Разница заключается только во времени приготовления, поэтому в первую очередь я промываю и замачиваю рис, затем подготавливаю лук и морковь, а потом уже начинаю обжаривать курицу. Главное здесь, успеть как следует рис вымочить, кому-то, возможно, потребуется использовать (на любителя) дополнительные приправы, хотя меня и в этом случае очень устраивает смесь приправ для плова с базара.