Как самостоятельно приготовить вишневую пастилу?
Как самостоятельно приготовить вишневую пастилу?
Я готовлю пастилу из вишни по такому рецепту.
Беру:
1кг. вишни
500гр. сахара
Вишню мою, обсушиваю, очищаю от косточек. Затем заливаю водой, чтоб закрыть поверхность и ставлю на огонь. Варю 40 минут до размягчения ягод. Получившийся сок сливаю. Вишню превращаю в пюре, добавляю сахар. Варю пюре на медленном огне, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок посуды. Далее выкладываю пюре на фольгу смазанную маслом. Высушиваю в духовке при температуре 50-70 градусов.
Добавить комментарий