Облепиху с сахаром делаем точно так же, как и любую другую кислую ягоду типа черной, красной смородины. На мясорубку измельчаю ягоды вместе с косточками ( а куда их денешь!). Взвешиваю полученное пюре на весах. К каждому килограмму ягодного пюре добавляю 1 кг сахара. Тщательно перемешиваю ягодное пюре в эмалированном тазу, пока не растворится сахар. Разливаю в простерилизованые банки, закрываю чистой бумагой. Храню в холодильнике.
Добавить комментарий