Из черемши я весной делаю такой пирог и он идет на ура. Тесто делаю из дрожжей, воды, соли, растительного масла, немного сахара для поднятия дрожжей. Масла растительного три-четыре ложки , воды с полстакана. Пока тесто подходит, делаем начинку. Черемшу режем мелко, хорошо совсем молодая, , разбиваем пару яиц, грамм триста сыра потереть в эту массу, пару ложек майонеза, соль, перец. Тесто тонким слоем распределяем на лист и выкладываем начинку. Запекаем в духовке. Получается пирог типа пиццы, хорошо идет и горячим и холодным.
Добавить комментарий