Как сделать на зиму сливы в собственном соку?

Я делаю так:Сливы 2 кг. Сливы очень хорошо моем и перебираем. В отдельную посуду откладываем мятые и порченные ягоды. Крепкие сливы укладываем в подготовленные банки. Из мятых слив готовим сок: удаляем косточки и пропускаем через мясорубку. При помощи марли отжимаем сок и ставим в холодильник для отстаивания на два часа. После того как сок достаточно хорошо отстоится, его нужно будет нагреть. Горячим натуральным соком заливаем сливы в банках. Накрываем банки крышками и стерилизуем 10-15 минут. Стерилизовать можно в духовке, обычной кастрюле. Время стерилизации начинаем отсчитывать от момента закипания сока в банках. Сразу же горячими закатываем и переворачиваем вверх дном.

Сливы- это вкусные и полезные фрукты. Я варю из них джем, делаю компоты. Очень вкусными получаются сливы в собственном соку. Я делаю их так: мою, удаляю косточку, разделяю на 2 половинки. В чистые банки укладываю половинки слив, заливаю кипятком, даю постоять 15 минут. Затем жидкость сливаю и заливаю кипящим сливовым соком, куда добавлен сахар по вкусу. Банки укупориваю и укладываю под одеяло.