Как сделать мороженое без сливок?

Можно без сливок, но на основе молока. Пол-литра молока, 25г крахмала, 50г сахара, 1 яйцо и пакетик ванильного сахара. 300 мл молока смешать с сахаром и немного подержать на огне. Остатки молока смешать с крахмалом и добавить к остальному молоку. Все проварить, остудить и добавить ванильный сахар, один желток, перемешать, охладить и заморозить.

А можно даже и без молока. На основе ягод, Взять полкило любимых ягод, 100 г сахара, ложку лимонного и апельсинового сока. Пять столовых ложек воды смешать с сахаром и довести до кипения, охладить. Из ягод сделать пюре, добавить пюре в воду с сахаром, добавить лимонный и апельсиновый сок. Разлить в формочки и заморозить. Это на любителей мороженого - фруктового льда.

Приготовить мороженое без сливок, и даже без молока не так уж трудно. Делается такое мороженое на основе ягод, и есть его можно даже в Великий пост. В отличие от сливочного мороженого, ягодное содержит меньше калорий, а уж о его пользе и говорить нечего.

Как приготовить мороженое без сливок по моему рецепту, можно прочитать по этой ссылке.