Как сделать финиковое вино в домашних условиях?

Приготовить такое вино не сложно. Будут нужны три килограмма фиников, пятьдесят граммов кислоты лимонной, полтора килограмма сахарного песка, сто граммов изюмчика, восемь литров воды. Сначала финики хорошенько помоем и выдавим костоки. Положим фуники в трёхлитровую банку, зальём кипяточком и отставим на часик в сторонку настаиваться. По прошествии часа, сольём жидкость в чашку, а финики провернём в мясорубке. Соединим слитую жидкость с финиковым пюре в банке и добавим четыреста граммов сахарного песка, лимонную кислоту и изюм. Тщательно перемешаем эту смесь. Горлышко банки обвяжем марлечкой и уберём на двенадцать дней в тёмненькое местечко. По прошествии этого времени отфильтруем через три слоя марли, добавим шестьсот грамм сахарного песка и хорошенько перемешаем.