Как сделать домашний майонез без яиц?

Классический рецепт майонеза все же предполагает использование яичного желтка, однако сеществуют рецепты соусов, похожих по вкусу на майонез и используемых в качестве его замены, например, вегетарианцами.

Для приготовления майонеза без яиц, возьмите 70 мл молока, и по 70 мл подсолнечного рафинированного масла и оливкового рафинированного масла, все залейте в одну емкость и взбейте миксером или блендером. Посолите, также по вкусу можно добавить горчицу, лимонный сок, перец, зелень и т. д.