Как сделать белое вино?

Для того чтобы приготовить белое сухое вино, нужно взять белый виноград, желательно технического сорта, выжать из него сок и поставить на брожение в тёплое тёмное место. Сосуд для этих целей должен иметь клапан, выпускающий углекислый газ и не впускающий воздух.

Через некоторое время, брожение закончится и вино начнёт осветляться. После того как оно станет прозрачным останется только, аккуратно, слить его с осадка.