Как родились тульские пряники?

История Тульского пряника насчитывает не одну сотню лет. Сами жители его называют восьмым чудом света. Секреты его приготовления до сих пор не забыты. Первое упоминание о «печатном прянике» было 1685 году, а вот когда именно он родился, таких сведений мне не удалось найти.

Рецепт приготовления тульских пряников всегда был под строжайшим секретом, передавался от отца к сыну и узнать его было не возможно, даже подмастерьям. Состав теста и вес ингредиентов нельзя было узнать потому, что вес определялся без помощи гирь, вместо этого использовались специальные камешки, кирпичики, дощечки. Но вот в тридцатых годах двадцатого века появился один очень хитрый подмастерье ,который пробрался в отсутствии хозяев ( купцов Гречихиных) в цех, взвесил все камушки и таким образом раскрыл секрет теста тульских пряников.