Рис является основным продуктом почти для половины людей Земли. В основном его едят в Азии. Но мы европейцы тоже готовим много блюд с использованием риса.
Есть дикий рис. Он растёт в США и Канаде на озёрах. Такой рис может расти и на сухих местах.
Для использования в пищу выращивается низинный рис. Для этой культуры подходит илистая почва. Во время роста рис может находиться в воде. Рисовые поля специально затапливают. В период созревания риса уровень воды должен быть не меньше 13 см.
Чтобы прополоть рис, воду сливают. Убирают урожай, опять же воду сливают.
В Индии и Китае выращивают рис уже несколько тысячелетий. А в Европе стали выращивать только в 15 веке, в Италии.
В России основные места произрастания Кубань, нижнее Поволжье, Приморский край. Страны лидеры по поставкам риса Китай и Индия. Родина риса Юго- Восточная Азия. Рис влаголюбивое растение, и выращивают его на затопленных полях, и низинах.
Добавить комментарий