Зачем в России наращивают производство риса? Например на Кубани?

Во-первых, рис с единицы площади дает больший урожай, чем другие зерновые культуры, во-вторых, цена риса не малая и спрос на рис большой, т. е. производителям при определенных условиях может быть выгоднее производить рис, чем любую другую культуру, в-третьих, производство пшеницы в РФ достигло определенной величины, которая порождает конкуренцию при сбыте продукции. Ко всему прочему в СССР рис производился в еще больших масштабах и сейчас в РФ вряд ли достигли советский уровень производства риса.