Как проверить творог йодом?
Ответов: 2
С помощью йода можно обнаружить присутствие в твороге крахмала, который недобросовестные производители могут добавлять для увеличения массы продукта. Капнув капельку йода на такой творог, можно заметить стандартную реакцию - йод посинеет. Если крахмал отсутствует, то йод не изменит свой цвет.
Если мы хотим провести домашнюю экспертизу чтобы проверить творог на качество, то нам действительно понадобится только йод. Ведь чтобы выявить лишние компоненты, которые производители впихивают ради наживы (к примеру, крахмал добавляют для искусственного увеличения веса), достаточно добавить йод в творог. Правильно проверить творог йод так
- берем блюдце, на которое насыпаем столовую ложку творога
- берем йод и добавляем 2 капли на творог
Эксперимент окончен, переходим к результатам. Если творог поменял цвет, а именно посинел, то перед нами напичканый крахмалом продукт, если творог не изменил цвет, то натуральный. В местах куда попали капли йода цвет должен быть желтоватый, причем светло-желтый.
Похожие вопросы
Добавить комментарий