Как приготвить Кобб-Салат?
Ответов: 2
Понадобится:
листья салата-3 шт
куриной грудки-500 гр
яйца-5 шт
помидоров черри-9 шт
авокадо-1 шт
сыра-150 гр
бекона-50 гр
Приготовление:Порезать бекон пластинами и пожарить на раскалённой сковороде с каплей масла. Сварить яйца. Помидоры порезать на половинки. Авокадо порезать кубиками очистив от зернышка. Остывшие яйца порезать мелко. Взять любой сыр и нарезать кубиками. Обжаренный бекон тоже порезать на кубики. Выложить ингредиенты полосками. Приготовит заправку. В чашу налить горчицы с зёрнами и дижонскую горчицу, влить оливкового масла, немного сухого белого вина, и продавленного чеснока. Помешать с добавлением соли и перца. На тарелку выложенное листья салата выложить полосками ингредиенты. Соусом поливать не нужно, он подаётся отдельно с салатом с пресными булочками, или пресными кусочками хлеба. Приятного аппетита!
Извините, не могу не вмешаться, прочитав ответ, выбранный лучшим, решила присоединиться к обсуждению, так как КОББ-САЛАТ я готовлю по-иному: нам понадобятся следующие ингредиенты:
- салат зеленый - из него мы сделаем нижний слой - «подушку»,
- помидор+бекон+курица+яйца и авокадо нарезаем и выкладываем полосками на салатную подушку,
- благородный голубой сыр твердого порядка(!) дор-блю или рокфор режем смоченной струной и посыпаем мелко-покрошенным кресс-салатом.
Теперь самый важный компонент - это дрессинг- холодная заправка: смешиваем красный винный уксус+ сахар+лимонный сок, соль, черный перец, толч. с зеленью грецк. орехи, горчицу и измельченный зубчик чеснока, добавляем подс. масло (лучше оливкое 2-го отжима) и на пару секунд в блендер.)
Если есть возможность приобрести соус Вустерширский - купите, не пожалеете!- он как раз для таких изысканных блюд, а сделать его самому практически невозможно. Его добавляем(0,5 ст. л) в заправку после блендера.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий