Как приготовить жареные макароны?

Сварить макароны до состояния "аль денте", то есть чтобы они были слекга твердыми, тщательно слить воду, можно добавить сливочного масла для вкуса. Высыпать макароны на хорошо разогретую сковороду, чтобы образовалась апетитная корочка, пару минут подержать на сильном огне, постоянно помешивая, а потом огонь убавить. Впринципе уже можно подавать, с зеленью, кетчупом или просто так. А можно и дальше творить. Как вариант добавить отдельно пожаренного лука с морковкой, томатную пасту и порезанный бекон или копченую колбасу. Другой вариант добавить немного воды или бульона (две три ложки) и зелень, когда смесь хорошенько разогреется влить туда пару взбитых яиц, помешивая подержать на огне не больше тридцати секунд, выключить огонь и закрыть крышкой, минут через десять разложить по тарелкам и посыпать сверху тёртым сыром.