Как приготовить запеканку с картошкой и курицей?
Ответов: 4
Курицу желательно филе можно просто мелко порезать и смешать с приправой ( соль, перец по немногу) майонез.. Мелко порезанный лук и натертый зубчик чеснока. Это смешать и поставить стоять в чашечке на столе. Картошку слегка отварить в мундире, почистить и порезать тонкими кружочками. на форму для запекания налить немного растительного масла и смазать. Затем выложить слой из круглешков картошки. . Посыпать порезаным луком и тертой морковью. Сверху выложить слоем куриное филе в приправе. ( равномерно).
Затем снова слой лука и морковки.
И слой круглешков из картошки.
Режем кружками помидоры и выкладываем слоем.
Далее. Берём яйцо, майонез, соль, перец, зелень и перемешиваем в кружке.. Заливаем этой смесью картошку.. ставим в духовку и выпекаем до готовности на 180 градусов около 40 минут. посыпать тертым сыром и снова на мин 5-10 в духовку.
Приготовить картофельную запеканку с курицей достаточно просто. Для этого нам понадобиться :картофель среднего размера 8–10 шт., куриное филе 1/2 кг, яйца 3 шт., сметана 5 ст. л., растительное масло, зеленый лук, соль по вкусу, приправа«Итальянские травы», сыр 100 гр.
Сначала филе помыть в проточной воде , немного обсушить и нарезать достаточно крупными кусками. Присыпать филе солью и приправой, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. Затем обжарить на растительном масле , пока не появится аппетитная корочка. Картофель поставить вариться в мундире, а после закипания , через 10 минут выключить, воду слить и остудить. После почистить и порезать кусочками. Форму смазать, выложить туда картофель и филе, перемешать. Яйца взбиваем со сметаной, добавляем туда соль и нарезанный зеленый лук. Заливаем все этой смесью. Разогреваем духовку до 180С. Ставим туда картофель и готовим примерно 45-50 минут. За 10 минут до окончания, посыпаем все тертым сыром.
Просмотрите мой рецепт, возможно пригодиться.
Берем филе куриное(или любое другое мясо, я чаще использую свинину, а еще чаще то мясо которое имеется в наличии), режем как на отбивные, ( отбиваем, обмазываем солью, перцем, чесноком.
Далее, если есть грибы шампиньоны, обжариваем их с луком.
Картошку (сырую) почистить и порезать пластинками, посолить поперчить добавить майонез, перемешать.
Сложить все слоями если есть духовка, то на противень, я использую микроволновку. Все продукты перекладываю в кастрюлю слоями: 1-й слой картошка, 2-й отбивные, 3-й грибы,
присыпаю тертым сыром и делаю сеточку из майонеза и так пока не закончатся продукты. Ставлю в микроволновку на мин 40 при мощности 750.
На порцию уходит примерно: мяса 300-400 грм, грибов 400 грм, картошки около 1 кг.
Аппетитная и простая запеканка - отличное блюдо из курицы для воскресного обеда. Да и на горячее подать к праздничному столу не стыдно. Потому что красиво и вкусно, сразу все оценят, насколько вы классная хозяйка. 🙂
Продукты (на 8 порций)
Куриное филе - 500 г
Картофель - 1 кг
Сыр твердый - 200 г
Лук репчатый - 150 г
Майонез - 50 г
Сметана - 300 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приправа для курицы - по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст. ложки
Похожие вопросы
Добавить комментарий