Запеканка "Неженка" является творожной запеканкой.
А готовится она так:
- творог (0,5 кг) протираем через сито, добавляем сахара (5 стол. ложек), манки (3 стол. ложки), 3 желтка, ванильный сахар. Перемешиваем.
- 3 белка взбиваем дo белых пиков c щепоткой coли и потихоньку вводим в творожную смесь (перемешиваем лопаткой снизу вверх).
- форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем туда творожную смесь.
- сверху заливаем заливкой (яичный желток, смешанный с 2 стол. ложками сметаны и 1 чайн. ложкой сахара).
- выпекаем в заранее нагретой духовке 40-45 минут.
Добавить комментарий