Рецепт варенья без сахара или на фруктозе.
Как приготовить повидло, желе для диабетика на зиму своими руками?
Насколько известно мне, любое варенье можно сварить для диабетиков, это могут быть любые фрукты, но вместо сахара используют сорбит или смесь из сорбита и ксилита, в соотношении 1:1.
Для этого, нужно фасовать варенье горячим, в стерилизованные банки сухие. Нельзя хранить долго такое варенье открытым, так как это приводит к кристализации сладких веществ на поверхности.
Для больных людей сахарным диабетом, следует готовить из таких ягод варенье и джемы, которые обладают своиствами понижать сахар в крови. Это такие ягоды как черника, голубика, брусника, малина, земляника.
А при лёгких заболеваниях диабетом, можно сорбит заменить фруктозой.
А можно готовить варенье без сахара, использовать для этого одни только ягоды, такое варенье считается самым полезным и тоже не менее вкусным.
Добавить комментарий