Как приготовить варенье из клубники и черешни?
Ответов: 2
В составляющие входят: 700 гр. черешни, 500 гр клубники, 1 кг сахара, лимонная кислота половина чайной ложки.
Черешню моют и убирают косточки, благодаря этому они уравниваются с клубникой по весу. Ягоды клубники моют и очищают от листочков. Желательно подобрать ягоды клубники под размер черешни. Приготовленную черешню кладут в кастрюлю и засыпают сахаром - 0,5 кг. После чего укладывают сверху клубнику, засыпая оставшейся частью сахара. В таком состоянии ягоды оставляют на 12 часов. Емкость с ягодой ставиться на средний огонь и мешаем. Снимаем пенку на варенье. Доведя до кипения варим еще 5 минут. Далее кастрюля снимается с огня и варенье оставляется на 5 часов. Потом так же повторяем процедуру и варим еще 5 минут, после чего так же отставляем на 5 часов. Потом снова с теме же условиями ставим на огонь, но последний, третий раз варим 15 минут. Добавить лимонную кислоту и варить еще 5 минут. Ждем пока варенье полностью остынет и разливаем по приготовленным нагретым стерильным банкам. Закрываем крышкой.
Сложите помытые и обсушенные ягоды в стерилизованные сухие банки и залейте их несколько раз одним и тем же кипящим сиропом, выдерживая каждую заливку по 10 минут. А сироп приготовьте: на 1 кг сахара 1 стакан воды и кипятить помешивая до растворения сахара. 2-3 раза залейте и закатайте. Ягоды будут как свежие.
Похожие вопросы
Добавить комментарий