Приготовить такое варенье не составит труда, если есть все продукты. Понадобится: один килограмм инжира, один килограмм сахарного песка, двести грамм бренди и сто двадцать грамм сока лимона.
Сначала вымоем ягодки инжира водичкой и положим в миску в один слой. Насыпем сахарный песок и уберём с глаз подальше на четыре денька. За эти четыре дня инжир должен пустить сок. Тогда наливаем в миску бренди и лимонный сок. Перемешивать не надо. Будущее варенье ставим на огонь и варим на небольшом огне сорок минут. Далее, снимем варенье с огня и оставим его на сутки. Через сутки снова ставим на огонь и варим около тридцати минут. Снимем с огня и пусть остывает. Можно закатывать в банки. Приятного аппетита!
Добавить комментарий