Вариантов приготовления мясных паштетов в домашних условиях довольно много, есть довольно простой способ. Пропорции примерно такие:
Мясо отварить до готовности (бульон посолить, добавить в бульон морковку и варить вместе с мясом также до готовности). Луковицу крупно порезать и слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Готовое мясо, морковку, лук перемешать блендером или пропустить через мясорубку. По желанию поперчить. Добавить сливочное масло ( размягченное), еще раз перемешать и паштет готов.
Добавить комментарий