Как приготовить устрицы на гриле?

Устрицы на гриле приготовить совсем несложно. Это не займет много времени.

Нужны собственно сами устрицы и соус, который необходимо приготовить заранее.

Какой соус приготовить? Здесь можно дать волю вашей фантазии. Но классический вариант следующий:

• в небольшой емкости разогреть оливковое и сливочное масло;
• в разогретое масло добавляем мелко нарезанный чеснок (количество по вкусу);
• через полминуты добавляем сок небольшого лимона или лайма, соль, перец, петрушку.

Раковины с устрицами помыть и снять ножом верхние крышки. Если снять не получается, нужно поставить на 2-3 минуты раковины на гриль, створки приоткроются.

Устрицы сверху полить заранее приготовленным соусом и поставить на гриль. На гриле держать 4-5 минут. Блюдо готово.