Урбеч-это национальное блюдо Дагестана, представляет из себя густую массу из растертых семян- подсолнечника, конопли, льна, тыквы, кунжута из косточек абрикоса.
Для приготовления урбеча из конопляного семени, необходимо семена конопли перетереть в каменных жерновах, потом в урбеч нужно добавить мед с растительным маслом и нагреть на водяной бане, перемешивая до получения однородной массы. Полученную массу остудить и поставить в холодильник.
Добавить комментарий