Я готовлю торт Мармеладный вот по такому рецепту:
Что нам понадобится:
4 яйца
500 г сметаны
160 г муки
` 250 г мармелада
15 г желатина
100 г сока фруктового
200 г сахарного песка
Сначала отделяем белки и взбиваем в пену, постепенно добавляем сахар, а затем желтки. Затем постепенно вводим муку, полученное тесто ставим выпекать в духовку. В это время желатин замачиваем в воде, когда он набухнет ставим на водяную баню до полного растворения, охлаждаем. Мармелад режем на небольшие кусочки соединяем с желатином и вводим, помешивая сметану. Готовый охлажденный торт пропитываем фруктовым или ягодным соком и заливаем сметаной с желатином. Ставим в холодильник до застывания желейной массы.
Добавить комментарий