Делаем тесто. На 8 яиц берем 200 гр. масла и муки столько же. 1ч.л. какао, миндаль 100гр. и 20гр. ксилита. Все смешиваем и готовим торт. Теперь крем- 20 гр. залить водой. Пусть набухает. Смешиваем 200гр. масла и 20гр. ксилита, 2ч.л. коньяка и взбиваем. Когда желатин набухнет, растворить его полностью на огне. Потом вылить во взбитую масляную смесь. Смазать коржи кремом и поставить пропитываться. Всё.
Берем вафельные отрубные хлебцы, поищите в супермаркете - есть такие и мажеи их творожным кремом.
Крем делаем так, берем творог и взбиваем в чаше блендера на максимальной скорости до состояния сметаны, можно добавить чайную ложку меда или сахара. Именно сахара, а не фруктозы или таблетку подсластителя - здоровше будете.
Теперь мажем вафли из отрубей, кремом из творога и складываем стопочки из 4-5 вафель и соответственно 4-5 слоёв творога, сверху можно поверх крема положить ягодку свежую или присыпать маком Цукаты, курага, финики, изюм добавлять нельзя, орехи можно, но именно орехи а не арахис.
Потом торт надо отправить в холодильник на полчаса-час.
P.S.Не забываем всё взвешивать и высчитывать общую калорийность!!!
Я знаю, как готовится торт адиабатический! Это без включения духовки. Исключительно с помощью готовых коржей сгущенки и сливочного масла.
Добавить комментарий