Как приготовить тонкое,мягкое,вкусное тесто для пиццы?
Ответов: 2
Рецепт приготовления моего теста для пиццы достаточно прост. Для него вам потребуется: 200 г муки, 2 ст. ложки оливкового (растительного масла), пол-стакана тёплого молока, 15 г дрожжей, щепотка соли.
Из указанных ингредиентов нужно замесить тесто, оставить его примерно на 1 час, чтобы тесто "подошло", а затем обмять его. Сделав из него шарик, нужно это шарик всё время разминать руками и вытягивать из него (постепенно) лепёшку, следя за тем, чтобы тесто не порвалось. Скажу честно, что это требует и навыков, и умения. Такой способ приготовления пиццы я много лет увидела в американском фильме "Фантастическая пицца" и до сих пор им пользуюсь. Пока никто не жаловался!:-)
Для приготовления теста для пиццы требуется следующие ингредиенты: 2 стакана воды (молока), 4 стакана муки, пакетик сухих дрожжей (11 гр), 1 ст. ложка сахара, пол чайной ложки соли, 4 ст. ложки подсолнечного масла. Замесить тесто, месить не меньше 10 минут. Тесто станет эластичным, перестанет прилипать к рукам. И оставить подходить минут на 40 в теплое место. Лучше в духовку, духовка должна быть нагрета не на больше 30 градусов. А для того чтоб было тесто тонким, раскатайте пласт по тоньше).
Похожие вопросы
Добавить комментарий