Как приготовить тарталетки с сыром или брынзой?

Тарталетки с брынзой и зеленью

Состав: 100 г брынзы, 50 г сметаны, 1 яйцо, 1 ст. л. петрушки, 2 г сушеной зелени, 1 лимон, 10 шт. томатов черри, 20 тарталеток, соль, черный молотый перец.

С лимона снимите цедру. Брынзу, петрушку, томаты порежьте кубиками и смешайте, добавьте цедру, зелень, соль, перец, сметану и яйца. Уложите начинку в тарталетки и запекайте 10 минут.

Тарталетки с брынзой и томатами с пряной зеленью

Состав: 8 несладких тарталеток, 150 г брынзы, 2 больших помидора, 1 пучек петрушки, 1 пучек укропа, 1 пучек кинзы, 1 пучек душицы, молотый черный перец.

Брынзу хорошенько разомните вилкой, добавьте нарезанные мелкими кубиками помидоры и мелко нарубленную зелень, приправьте перцем и хорошо перемешайте. Начинку разложите в тарталетки и украсьте.

Пикантные сырные тарталетки

Состав: 200 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 150 г творога (или сыр "фета", или брынза), 1 авакадо, 20 г зелени кинзы, 1 ст. л. картофельного крахмала, 1 ч. л. лимонного сока.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, добавьте выжатый зубчик чеснока и 1 ст. л. крахмала, аккуратно перемешайте. Сырную смесь выкладывайте по одной ст. л. в сухую сковороду. Нагрейте сковороду и дождитесь когда сыр расплавится, уберите с огня и дайте сырным блинчикам немного остыть, до той степени, чтобы их можно было снять лопаткой. Оденьте сырные блинчики на дно перевернутых рюмок. Прижмите руками к рюмке, примните края и остудите. Затем остывшие тарталетки снимите с рюмок и заполните начинкой (одной чайной ложки достаточно).

Приготовьте начинку: творог взбейте в блендере, добавьте кусочки нарезанного авокадо, кинзу, полейте лимонным соком, поперчите, перемешайте.