Как приготовить суп с крапивой?
Ответов: 2
нам понадобится: 1шт. репчатого лука, 7шт. картошки, 1пуч. крапивы молодой, 1шт. морковки.
приготовление: в кипящую подсоленную воду кладем картошку нарезанную кубиками, репчатый лук нарезанный также кубиками и морковка нарезанная кольцами и варим овощи до готовности, затем добавляем заранее ошпаренную крапиву молодую нарезанную и варим еще несколько минут. перед подачей на стол можно посыпать мелко нарубленной зеленью (укропа, петрушки)
Рецептов приготовления супа с крапивой много. Есть с добавлением мяса, а есть и постные. Я готовлю его на сырном бульоне. Морковь чищу и тру на крупной терке. Картофель режу, выкладываю овощи в кастрюлю, заливаю водой, чтобы она прикрыла овощи немного. Ставлю на плиту. Когда картофель будет почти готов, добавляю промытую и порезанную крапиву, доливаю если нужно воды, кладу плавленный сыр, солю, довариваю суп. Разливаю суп по тарелкам, теперь в него можно добавить отваренные вкрутую яйца, сметану и зелень. Рецепт с фото можно посмотреть здесь.
Похожие вопросы
Добавить комментарий