Как приготовить стейки из акулы?

Для того, чтобы устранить запахи из стейка акулы, нужно развести воду с соком лимона и положить мясо акулы в этот раствор на пару часов и поставить все в холодильник.

Стейки из акулы готовятся очень быстро, в духовке они приготовятся за минут двадцать.

После того, как они полечат в растворе делаем для них маринад из пятидесяти граммов

оливкового масла, и пятидесяти граммов соевого соуса, немного зерен барбариса, а также перец чили, который нарезается кольцами, и режем кружочками один лимон. В маринаде они должны простоять два часа, затем отправляем их в духовку для жарения.

Подаются они с любым гарниром и зеленью.

Я знаю такой способ - для приготовления стейка из филе акулы достаточно просто разморозить его (если оно было заморожено, а не свежее, что в большинстве случаев и бывает), можно даже не до конца, чтоб филе получилось более сочное. Дальше солим, перчим по вкусу и нужно обвалять кусочки в кукурузной муке, дальше жарить, как обычную рыбу - в подсолнечном масле до золотистой корочки. Получится просто объеденье.