Как приготовить соус из кураги с изюмом?

Такой соус называется- Чатни, и готовится он из яблок, а также кураги и изюма, а для его приготовления вам потребуются следующие составляющие:двести пятьдесят граммов кураги, столько же граммов изюма без косточек, измельченного две дольки чеснока, сок и цедра от одного лимона. И различные пряности, такие как корица, и нужен кардамон, а также мускатный орех, острый перец, и нужен имбирь. И еще нужна одна чайная ложка соли, шестьсот граммов яблочного уксуса, полкилограмма сахара и столько же яблок.

А вот как нужно готовить такой соус из кураги, изюма и яблок:

Курага сначала промывается и мелко нарезается, а затем вымачивается три часа.