Как приготовить смалец? Как использовать смалец в кулинарии?
Ответов: 2
Смалец часто используют просто как закуску, его можно смешать с чесноком, перцем или другими специями и после этого намазать на хлеб и кушать. Это вкусно и сытно.
А вообще смалец используют активно и в кулинарии-его могут добавлять в тесто слоеное, и пекут пироги, в тесто для хлеба, либо кексов, просто вместо обычного масла.
Смальцем можно заменять растительное разное масло. На смальце прекрасно жарить картошку, жарить яичницу, а также и оладьи и блинчики.
Смалец рекомендуется в кулинарии смешивать с любым растительным маслом, чтобы снизить калорийность.
Смальцем часто приправляют русские рассыпчатые каши.
Как приготовить смалец:
Смалец - это топленое сало. Поэтому нарежьте сало на кусочки, поставьте на медленный огонь и начинайте вытапливать, почаще собирайте жир, чтобы не пригорал. Когда этот расплавленный жир застынет - это и будет смалец. На этом жире можно жарить пирожки.
Похожие вопросы
Добавить комментарий