Как приготовить шоколадную глазурь из какао для торта?

Я готовлю шоколадную глазурь уже почти на глаз - опыт. Нужно масло сливочное, молоко или сметана, сахар и какао-порошок (чем темнее, тем лучше). Молоко (2-3 ложки стол.) + 4 стол. ложек сахара смешиваю с 2-3 стол. ложками какао и довожу до кипения, добавляю слив. масло. Если со сметаной, то расплавляю масло и смешиваю его с сахаром и порошком какао, потом добавляю сметану. Для вкуса обязательно высыпаю пачку ванильного сахара или корицы на кончике ножа (по вкусу). Иногда для аромата добавляю чайную ложку коньяка.