Как приготовить шоколад дома (только рецепты с видео)?

Приготовить шоколад дома оказывается совсем несложно.

Возможно несколько способов приготовления.

Масло сливочное нужно брать в зависимости от того, сколько шоколада вам понадобится. Масло поставить на огонь, подождать пока закипит, после чего добавить сахар по вкусу и какао-порошок. Какао добавляем до тех пор пока масса не достигнет консистенции густой сметаны. Провариваем образовавшуюся массу две минуты, снимаем с огня. Отставляем остывать, перекладываем в форму и ставим в холод на застывание.

Можно рецепт приготовления немного усложнить.

Пятьдесят г сливочного масла растопим. Две столовые ложки молока смешиваем с четырьмя ложками какао и одной чайной сахара. Полученную смесь смешиваем с маслом.

Доводим до кипения, и поступаем как в предыдущем случае.

И еще один рецепт уже с добавлением муки. Сама так не пробовала, но говорят тоже неплохо получается.

Пять столовых ложек молока смешиваем с таким же количеством какао, добавляем шесть-восемь столовых ложек сахара и массу доводим до кипения, добавляя в нее пятьдесят г сливочного масла. Постоянно помешивая, добавляем одну чайную ложку муки. Доводим до кипения. Можно добавить для вкуса немного ванили. Немного подождать растворения муки и все. Можно разливать по формам.

Есть одно немаловажное правило. Если вы хотите шоколад потверже его следует класть в морозилку, если помягче тогда просто в холодильник.

Если у вас нет молока, его можно заменить и водой.

А если взять вместо сахара мед, то нужно помнить что его нельзя нагревать больше, чем до 40 градусов. Чтобы не переварить и не испортить шоколад, перед тем как добавить мед, сварившийся шоколад снять с огня дать ему немного остыть и только тогда добавить мед и размешать массу в блендере.

Шоколад - любимое многими лакомство, которое, оказывается, легко можно приготовить самостоятельно, у себя дома. Плюсами домашнего приготовления шоколада является отсутствие всевозможных добавок, а также возможность придать ему оригинальный вкус.

О том, как приготовить шоколад дома, подробно рассказывается в этом видео:

Кто не любит натуральный шоколад?

Это просто вкуснотища!

И приготовить его сравнительно легко.

На этом сайте много рецептов приготовления шоколада.