Как приготовить салат «Зимний сон»?
Ответов: 2
Салат "Зимний сон":
Ингредиенты:
- Куриное филе
- Апельсины
- Капуста брокколи
- Огурцы
- Майонез
Приготовление:
Данный салат рекомендуется подавать в апельсиновой "корзиночке" (корочке).
Отвариваем в подсоленной воде куриное филе, брокколи. Брокколи разбираем на соцветия, часть капусты мелко нарезаем. Курицу мелко режем. Разрезаем апельсин на 2 половинки, вынимаем из него мякоть, корочку оставляем для "корзиночки". Апельсиновую корочку для красоты можно порезать сверху зубчиками (как на фото). Мякоть апельсина также порезать маленькими дольками. Огурец нарезать соломкой.
Смешиваем нарезанную часть брокколи, курицу, огурец, апельсин, заправляем майонезом, добавляем соль, перец по вкусу. Выкладываем салатик в апельсиновые корзиночки, сверху украшаем небольшими целыми (не нарезанными) соцветиями брокколи.
Вам понадобится:
1 шт. свекла отварная около 7 см. в диаметре
2 шт. небольших картофелины отварные
2 шт. блина не сильно сладких
2 шт. маринованных огурца по 10 см.
100 г. твердого сыра
майонез, соль
Свеклу натереть на крупной терке. Картофель нарезать маленькими кубиками. Блинчики нарезать тонкими полосками, а огурцы небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Картошку и огурцы перемешиваем и заправляем майонезом. Добавляем блинчики и еще раз перемешиваем.
Выкладываем на блюдо половину тертой свеклы, чуть солим, посыпаем половиной натертого сыра, затем выкладываем массу с майонезом, сверху оставшуюся половину свеклы и тертого сыра.
P.S. Будьте осторожны с солью, т. к. огурцы уже соленые. И заправляйте майонезом только перед подачей, а то блины размякнут.
Похожие вопросы
Добавить комментарий