Как приготовить салат «Свеча»?

Этот салат может стать украшением праздничного стола не только в новогоднюю ночь. Рецептов этого салата много, я выбрала самый простой.

Для его приготовления нам нужно : 2 отваренных в мундире клубня картофеля, 3 варёных вкрутую яйца,300 грамм копчённого мяса, 1 луковица, 150 грамм сыра, майонез.

Для украшения : 1 пучок укропа, 1 сладкий красный перец, 1 жёлтый сладкий перец, 1 чернослив, 1 варёная морковка.

Картофель чистим и натираем на крупной тёрке, немного солим и выкладываем на тарелку в виде круга и смазываем майонезом.

Лук измельчаем и посыпаем сверху + майонез.

Сверху выкладываем слой мелко порезанного мяса + майонез.

Отваренные яйца чистим и отделяем желтки от белков. Оставляем 1 белок и 0,5 желтка, а остальное по отдельности натираем на тёрке.

Салат посыпаем желтком + майонез

Под свечой из веточек укропа выкладываем подобие новогоднего венка.

Следующий слой - тёртый сыр ( край свечи ) и тёртый белок ( середина свечи ).

Огонёк выкладываем половинкой желтка ( натёртого ) и отваренной морковкой. Сверху выкладываем язычок пламени кусочком болгарского перца и фитилёк свечи из сухарика или полоской, вырезанной из чернослива.

Украшаем венок вырезанными из перцев шарами, а также изображаем серпантин из майонеза.