Как приготовить салат с сердцем и овощами? Рецепт?

Салат из отварного говяжьего сердца очень вкусный, питательный, полезный.

Вот что для него нужно:

говяжье сердце - 500 гр.

свежий огурец - 2 шт.

болгарский перец - 2 шт.

зеленый лук, кинза, петрушка - по-вкусу

чеснок - 3 зубчика

жгучий перец - маленький кусочек

сахар - 1 чайная ложка,

соевый соус - 2 ст. л.

Отварить говяжье сердце, остудить и нарезать соломкой.

Кинзу, петрушку, зеленый лук мелко нарезать и небольшим количеством соли и сахара (по половине чайной ложечки).

Смешать зелень с нарезанными соломкой сердцем.

Добавить нарезанные соломкой огурец и сладкий перец.

Разогреть сковородку и слегка обжарить измельченный чеснок.

Добавить к обжаренному чесноку - соевый соус и измельченный жгучий перец.

Заправить этим остывшим соусом салат.