Как приготовить салат с курицей и манговой сальсой в тарталетках?

Чтобы приготовить салат с курицей и манговой сальсой в тарталетках, нам понадобятся 4 куринные грудки без кожи, тарталетки готовые покупные, одна крупная морковь, стакан майонеза, 3 столовые ложки приправы карри или куркумы, чуть соли (больше не надо, майонез соленый), чуть перца, луковица красного (фиолетового) банка манго в кусочках в собственном соку, один сладкий красный перец.

Куриные грудки нужно отварить и нарезать как можно мельче, но не перекручивать, как будто мясо рубите на манты или хинкали. Смешать с тертой отваренной морковью, пряностями, солью, майонезом

и мелко порубленным красным перцем. Масса должна быть таких кусочков, которые поместятся в тарталетку и не будут вываливаться, что-то между сантиметровыми кусочками и паштетом.

Отдельно порезать мелко манго, если покупали не кусочками, смешать его с фиолетовым луком, пытаясь захватывать как можно меньше жидкости.

Далее в тарталетку кладем столовую ложку куриной смеси и сверху чайную ложку сальсы, это оптимальные пропорции чтобы не вываливалось, и чтобы на 1-2 укуса, без сильно большой горки, чтобы не падало, когда человек откусывает.