Салат "Подснежник" к 8 марта - какие есть рецепты его приготовления?
Салат "Подснежник" к 8 марта - какие есть рецепты его приготовления?
Существует неимоверное количество салатов, носящих нежное имя "Подснежник" с различной рецептурой.
Тут и смесь из пекинской капусты, консервированной кукурузы, маринованных шампиньонов и свежих огурцов с зелёным луком, заправленная майонезом.
И простецкий - из варёных яиц, зелёного лука, укропа и петрушки всё с тем же майонезом (раньше заправляли сметаной и называли "Весенний"). Можно добавить дайкон и твёрдый сыр - тогда получится ещё один рецепт.
Или из первой зелени: сныть, листья одуванчика, кресс-салат, зелёный лук с варёным яйцом, заправленный лимонным соком и оливковым маслом. Такой предлагает Юлия Высоцкая.
Слоёный: из варёного картофеля, натёртого на крупной тёрке редиса, мелко рубленного зелёного лука, варёных желтков, тёртых яблока, моркови и подмороженного плавленного сырка (перечислено по слоям, покрытым слоем майонеза), а сверху украшенного подснежником из белка яиц и пёрышек зелёного лука.
Есть рецепт с обжаренной куриной грудкой, виноградом, фисташками и пекинским салатом. Заправлен смесью сметаны с майонезом.
А вот салат "Подснежник", в основе которого крабовые палочки и ананас.
А вот так можно украсить любой любимый салат и назвать его "Подснежник"
Рецепта салата именно с таким названием не встречала. Предлагаю применить немного фантазии: подснежник белый, значит верхний слой должен быть из яичных белков, веточку сделать из перышка лука, листочек - перышко лука разрезать по длине. А нижние слои сделать из ваших любимых ингридиентов: слоями выложить отварное мясо курицы, яичный желток, грибы с луком, кукуруза, ...Форму подснежника можно сделать из фольги (без дна, только контур) чуть меньше диаметра блюда. Сначала выложить слои салата, потом по окружности положить луковое перышко-стебель и листик.
Добавить комментарий