Как приготовить Салат «Муравейник»?
Ответов: 2
Я готовлю салат "Муравейник" с редькой. Беру редьку среднего размера, натераю на крупной терке, опускаю в горячую воду на 3 минуты. Даю остыть, затем воду сливаю. Нарезаю соломкой 4 вареных яйца. Нарезаю 3 морковки и обжариваю на растительном масле. Отдельно обжариваю репчатый лук. Режу соломкой 250г. отварной говядины. Все перемешиваю, заправляю майонезом и выкладываю на блюдо горкой. У основания делаю травку из зелени.
Предлагаю один из вариантов приготовления салата "Муравейник" который выкладывается слоями.
Нам потребуется:
- один свежий огурец,
- филе куриное грамм 200,
- шампиньоны грамм 200,
- одна луковица средняя,
- два яйца,
- твердый сыр грамм 100,
- раст. масло
Приготовление:
- отвариваем куриное филе и нарезаем его кубиками помельче;
- грибы нарезаем тонкими пластиками;
- лук нарезаем тонкими полукольцами (или шинкуем мелко);
- обжариваем грибы с луком в небольшом кол-ве масла;
- у вареных яиц отделяем белки от желтков;
- натираем на тёрке, разобранные яйца и сыр по отдельности;
- огуцы нарезаем мелким кубиком.
Выкладываем салат в глубокий салатник выстланный пленкой в следующей последовательности:
- огурец, майонез,
- курица, майонез,
- грибы с луком, майонез,
- яичные белки, майонез,
- желтки, майонез,
- сыр.
Последний слой не смазываем.
Если будете переворачивать салат из салатника на блюдо, то слои складываем в обратной последовательности - желтки, белки, грибы, курица, огурцы. На блюде сверху посыпаем сыром.
Готово!
Похожие вопросы
Добавить комментарий