Как приготовить Салат «Мельник»?

Для приготовления слоеного салата "Мельник" Вам потребуется:

• куриное филе грамм 500,
• 5 штук картофеля,
• 4 штуки средних моркови,
• 2 головки лука-репки,
• 8 куриных яиц,
• 3 соленых/ маринованных огурца,
• твёрдый сыр грамм 200 (подойдет Российский),
• 1 стакан маринованных опят,
• майонез,
• соль.

Приготовление салата "Мельник":

• отвариваем мясо (куриное филе), картофель с морковью и яйца;
• с опят сливаем рассол, режем их мелко;
• лук шинкуем тоже помельче;
• яйца 5 штук и картофель нарезаем мелкими кубиками, морковь трём накрупной тёрке;
• из оставшихся трёх яиц достаём желток и натираем на мелкой тёрке;
• куриное филе мелко режем;
• на блюдо выкладываем первым слоем грибы, на них лук;
• поверх лука посыпаем половиной тёртого сыра и смазываем этот слой майонезом;
• затем выкладываем куринное филе и поверх него мелко нарезанные маринованные огурцы;
• поверх огурцов яйца и промазываем майонезом;
• затем слой моркови, чуть подсолить, майонез;
• слой картофеля, чуть подсолить, майонез;
• сверху посыпаем тёртым сыром и тёртым желтком.

Отправляем готовый салата в холодильник на парочку часов для пропитки и можно подавать на стол.