Как приготовить салат из редьки с мясом и жареным луком?
Ответов: 3
Этот салат имеет много разновидностей и названий. Самые известные- " Ташкент" и " Узбекистан". Берете мясо, режете тонкими длинными кусочками, обжариваете до готовности. Потом лук- его нужно порезать тонкими кольцами, ошпарить кипятком, чтобы не горчил, потом каждое колечко обвалять в муке и обжарить в кипящем масле. Дать стечь лишнему маслу, разложив лук на бумажных полотенцах. И, наконец, натереть на терке зеленую редьку. Все компоненты смещать, посолить и заправить. В Узбекистане заправляют местным кислоколочным продуктом типа сметаны. Я заправляю майонезом. Вкусно, сытно, но очень жирно, часто не приготовишь.
Вот мой рецепт: Берём Редьку чёрную - половинку, зелёную редьку тоже- половинку, редьку чисти натираем на крупной тёрке. Да в это время ставим варится мясо 400 грамм ( я лично беру свинину). Беру лук(4 штуки) режу его полукольцами и ставлю жарить на растительном масле, до золотистого цвета. Как мясо сварится режу его соломкой и складываю его к натёртой редьке, туда же добавляю и обжаренный лук, заправляю всё это майонезом, всё это перемешиваю и салат готов, Приятного аппетита. Примечание: редьку желательно брать зелёную и чёрную вкус получается более интересный.
Редька 1 ш.
Мясо( говядина, свинина)350 гр.
Лук 4 ш.
Подсолнечное масло.
Майонез.
Грецкие орехи (3 ст. л)
Варим мясо, редьку натираем на крупной терке, лук режем полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле.
Сразу после обжаривания лук (еще горячий) добавить в редьку. Мелко режем мясо, все соединяем, высыпаем орехи и очень хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол заправить майонезом.
Похожие вопросы
Добавить комментарий