Как приготовить салат из огурцов кружочками на зиму, рецепт?

Для меня необычно - закрывать салат из огурцов на зиму. Будем пробовать. Нашла такой рецепт несложный, делюсь.

Салат из огурцов с луком

Для такого салата хорошо подойдут большие огурцы, ведь мы их будем нарезать кружочками (колечками), можно даже переспевшие.

огурцов берем 2 килограмма,

лука - 300 граммов,

пучок укропа,

растительного масла - 12 столовых ложек,

уксуса (9 проц.) - 7 столовых ложек,

соли - 1.5 ст. л.

и сахара - 3 ст. л.

После того, как все помыли огурцы и лук, укроп, нарезаем огурцы кружочками, а лук колечками, укроп мелко рубим. Все смешиваем и оставляем до появления сока на несколько часов. Затем ставим на огонь и закипятим, огурчики должны стать похожими по цвету на оливки. Закрываем в баночки, после остывания убираем на хранение.