Как приготовить Салат из кольраби с говядиной и сметано-яблочным соусом?

Ингридиенты:

помидорки-черри-6 шт;

кольраби-1 качан;

черешковый сельдерей-1 шт;

зеленый лук;

перец желтый-1 шт;

вареная говядина-100 гр;

кисло-сладкое яблоко;

сметана 15%-150 гр;

1 ч. ложка французской горчицы;

соль, перец.

Приготовление:

Кольраби натереть на крупной терке, перец нарезать лучиками, наискось порезать перья зеленого лука и сельдерей. Говядину нарезать соломкой.

Яблоко запечь в духовке, чтобы оно было фактически пюре.

Выложить на тарелку кольраби, затем перец, сельдерей и говядину.

Сметану смешать с нарезанным луком, посолить, поперчить и добавить ложку французской горчицы. Получился соус.

Из яблока ложкой достаем "пюре".И это "пюре" смешать с соусом. Заправить этим салат и украсить помидорками черри.