Как приготовить салат из цукини с козьим сыром?

Вам потребуется: цукини 3 шт, сыр козий 100 г, лук красный 1 шт, чеснок 2 - 3 зубчика, лимон 1 шт, масло оливковое 50 мл, петрушка свежая 0,5 пучка, соль и перец черный молотый по вкусу.

Цукини необходимо нарезать тонкими и длинными ломтиками (стружкой) и обжарить их на среднем огне на оливковом масле до мягкости. Затем в сковороду добавляем лук, нарезанный полукольцами и измельченный чеснок, хорошенько перемешиваем и обжариваем все в течение 1 минуты. Далее поливаем соком одного лимона и добавляем рубленную петрушку.

Далее подготовленные овощи раскладываем по порционным тарелкам и прям на теплые овощи укладываем раскрошенный козий сыр, солим и перчим. В теплом виде салат подаем на стол.