Как приготовить салат «Ильмень»?

Ингредиенты. Филе рыбы- 300 грамм, 1 свекла, 1- 2 картофелины, 200 грамм маринованных огурцов, 0,5 лимона, 2 яйца, 0,5 стакана сметаны, 8 грецких орехов, 0,5 ч. л. горчицы, зелень, соль, мука, растительное масло. Отварить свеклу, яйца, картошку, остудить. Филе рыбы нарезать брусочками и замариновать с солью и лимонным соком. Свеклу, картофель и огурцы нарезать соломкой и уложить в салатницу или порционное блюдо. Рыбу обвалять в муке и обжарить. В блендере перемешать сметану, яйца, орехи и горчицу, соус вылить на овощи. Сверху уложить рыбу и зелень.