Как приготовить салат «Черная жемчужина»?

Салат "Черная жемчужина" каждой хозяйкой готовится по-своему.

Кто-то предпочитает делать слоеный салат и украшать маслинами, кто-то смешивает все ингредиенты и украшает черносливом.

Кто-то делает с куриным филе, а кто-то с крабовыми палочками.

Я же напишу, как я такой салат на праздники готовлю я.

Для салата понадобится:

• яйца вареные в крутую 5 шт.

• слабосоленая семга 200 грамм

• апельсин 1 шт.

• оливки 15 шт.

• тертый сыр 100 грамм

• майонез 150 мл.

• красная икра или королевские креветки для украшения (по-желанию)

•маслины для украшения 10 шт.

•перепелиное яйцо 1 шт. для украшения

Отделить белки от желтков и натереть на средней терке.

Сыр тоже натереть, но на мелкой терке.

Апельсин почистить, разделить на дольки и очистить от пленок. Потом мелко порезать на кусочки.

Оливки порезать кружочками.

Рыбу тоже нарезать на небольшие кусочки.

И выложить салат слоями:

• белки
• майонез
• 1/2 семги
• оливки
• другую часть сёмги
• тертый сыр
• майонез
• апельсины
• белки
• майонез
• желтки

Украсить верх салат можно по-разному:

либо разложить красную икру, вареное перепелиное яйцо внутри, которого будет маслина;

либо вокруг салата уложить королевские крупные отварные креветки, салат посыпать сыромк, а посередине салата положить перепелиное яйцо с маслиной ("чёрной жемчужинкой").