Как приготовить Салат Беловежский с курицей?

Нам потребуется:

грибы сушеные - 10-15 штук

лук репчатый - 2 штуки крупные

яйца вареные вкрутую - 5 штук

куриная грудка вареная/язык отварной/ - 1 штука (ветчина - 300 гр)

маринованные огурцы - 4 штуки

перец красный сладкий - 1 штука

масло растительное/оливковое

сок лимона - пол чайной ложки

соль, перец молотый, специи

горчица - пол чайной ложки

Готовим:

Грибы отварить, остудить, нарезать полосками. На растительном/оливковом масле обжарить мелкорезаный лук, добавить перец соломкой - обжарить, добавить отваренные грибы и жарить до готовности, до мягкости, добавить соль, перец. специи, перемешать, потомить пару минут под крышкой, выключить, остудить. тем временем курицу/язык/ветчину нарезать брусочками, яйца нарезать соломкой или натереть на терке, мелко нарезать огурцы.

Заправка: 2 столовые ложки оливкового масло + лимонный сок + чуть-чуть соли + пол чайной ложки горчицы - перемешать.

Сборка: В глубокую миску или салатник выложить: грибная смесь + яйца + огурцы + курица/язык/ветчина - перемешать, полить запрвкой, поставить в холодильник на три-четыре часа.

Готово