Как приготовить салат «Баклажановый рай»?

Нам понадобится: баклажан - 2шт., помидор - 4шт., морковь - 3шт., чеснок - 1 збчик, укропа и петрушки зелень, майонез, соль, для жарки масло.

приготовление: нареаем соломкой баклажаны, обдаем кипятком, солим и обжариваем на растительном масле, измельчаем чеснок, баклажаны посыпаем измельченным чесноком. Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем до золотистой корочки. На мелкой терке натираем морковь. Помидоры нарезаем полукольцами. Мелко нарезаем зелень.

Салат выкладываем слоями, в следующем порядке:

1 слой - баклажаны перемешанные с чесноком;

2 слой - репчатый лук;

3 слой - морковка;

4 слой - майонез с укропом;

5 слой - помидоры;

6 слой - майонез;

7 слой - петрушка.