Как приготовить рыбные котлеты с тыквой?

Нам потребуется:

500 г рыбы

200 г мякоти тыквы

3 ст. л. муки

1 яйцо

1 зубчик чеснока

соль, перец

растительное масло

Рыбу почистите, снимите кожу, удалите кости. Филе рыбы прокрутите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Мякоть тыквы натрите на мелкой терке, смешайте с рыбным фаршем, добавьте взбитое яйцо, измельчённый зубчик чеснока, перемешайте и добавьте муку, посолите, поперчите и хорошенько вымешайте фарш. Влажными руками сформируйте котлетки и обжарьте их по 3-4 минуты с каждой стороны на разогретой сковороде на растительном масле.

P. S.: для приготовления этих котлет можете взять судака, щуку или амура.