Как приготовить рыбную запеканку? Какую рыбу выбрать? Какие есть рецепты?
Ответов: 2
Рыбная запеканка с картофелем.
400 г любого рыбного филе
700 г картофеля
2 яйца
1 луковица
50 мл раст. масла
125 г сливок
1 столовая ложка муки
Соль
Перец
Укроп
1.картофель очищаеми нарезаем кружочками, обсушиваем , солим , перчим и выкладываем ровным слоем в сковородку.
- Рыбное филе вымываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками на картофель , солим
- Лук мелко порубитьи покрыть рыбу. Посыпать мукой, залить маслом, накрыть крышкой и тушить на малом огне30 минут
- Сливки взбить с яйцами и вылить в сковородку. Затем все ставим в разогретую духовку, чтобы загустел соус.
Рыбная запеканка" Восторг". Вам понадобится:400 гр филе любой морской рыбы;2 яйца;1 луковица;700 гр картофеля;15 гр сливочного масла;1ст. л. муки;30 гр тертого твердого сыра;нарезанный укроп;125 мл сливок; соль, перец по вкусу, базилик для украшения.. Итак, картофель нарезать тонкими кружочками, лук- мелко, рыбу кусочками. В смазанную маслом форму для запекания выложить картофель, затем рыбу, щедро посыпать луком и зеленью. Все посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 10 минут. Яйца взбить со сливками, осторожно залить запеканку. Запекать 30 минут при 180°С. За 5 минут до приготовления запеканку посыпать тертым сыром и украсить листьями базилика. Подаётся на стол горячей с нарезкой из свежих овощей.
Похожие вопросы
Добавить комментарий